作品メニュー
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＜材料＞ ＜手順＞
《お団子の材料》
アジのすり身 １．すり身のアジにお団子の材料をお好みで入れていく。
しそ
味噌 ２．鍋に水と玉ねぎを熱し、充分沸騰した中にお団子状にした
おろし生姜 すり身を入れていく。
塩
卵黄１個分 ３．アクを取ったら、ほんだし（少なめ）と味噌で味噌汁を作る。
味噌 ４．ねぎをのっけて♪でっきあがり♪
ほんだし ♪一口メモ♪
玉ねぎ お団子状にする時にスプーンとボールの淵をうまく使うと手間が
ねぎ 省けます。お団子のダシがよくでてるからほんだしはいつもより
少なめでオッケーでーす。 |
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